山西平遥兆辉食品有限公司是“平遥非物质文化遗产——兆辉炉食”项目传承和保护单位。于2003年改制，座落于世界文化遗产——平遥古城城北南政文化西街。公司主要以生产“兆辉”牌系列兆辉馍片、油茶为主导产品，从2007年首批获得糕点类食品生产许可证企业起，公司的“兆辉”注册商标被评为山西省着名商标。从2009年起兆辉公司被山西省质量技术监督局评为“山西省质量、信誉AA级企业”，被晋中市农业产业化**组认定为“晋中市农业产业化市级中游企业”，被平遥县*评为“敬老捐助示范企业”。在2017年兆辉馍片油茶又被推选评为“山西**产品”。产品具有酥脆可口，养胃健胃，老少皆宜，开袋即食等特点，是现代家庭和旅游的理想食品。
公司从组建以来，秉承“兆辉食品、良心品质”的企业信念，始终坚持“质量为天，顾客为上，诚信务实，合作共赢”的经营宗旨，坚持“惠民、富农、兴业”的指导思想，以“**、*、诚信、正直、担当、勤俭”为企业精神，锐意进取，努力**。选用****食品原料，采用传统的生产加工工艺，依托严格的质量管控体系，凭借规范标准的生产车间，履行健全完善的管理制度，严格按“食品生产卫生规范”（简称GMP）组织控制生产全过程。公司品控部门负责监督管理在生产过程中个人、车间、工器具卫生情况和各项卫生制度的执行，多年来生产产品出厂合格率达**。
山西平遥兆辉食品公司自改制以来，为满足日益增长的市场需求，不断引进先进的生产设备，扩大生产规模和效益，始终坚持“传承发扬炉食技艺，提供**放心食品”的企业使命，努力为客户设计更**值，为同仁搭建更广平台，为社会做更大贡献！